Autre Pu Erh - du Qi Zi Bing Cha (Chine)(galette du Palais des thés)

Autre Pu Erh - du Qi Zi Bing Cha du Yunnan (Chine)(galette du Palais des thés)

Après le Tuo Cha et la brique, voici la galette

Je pense que d'après le tampon ce serait une galette de 2012

Galette de Pu Erh provenant de la région de Xishuangbanna, située dans la province chinoise du Yunnan. Présentée dans son emballage d'origine, elle est constituée de plusieurs couches de Pu Erh noir compressé.

Pour préparer ce thé, on rompt ou on effrite un morceau de la galette, correspondant à la quantité de thé à faire infuser, que l’on place dans une théière ou dans un Zhong. L’eau frémissante est ensuite versée sur le thé et l’infusion se déroule normalement.

En infusant, les feuilles se désagrègent progressivement et libèrent leurs arômes. Comme tous les Pu Erh, la Qi Zi Bing Cha se caractérise par ses notes boisées et humides, qui évoquent la mousse, les sous-bois, la terre…La note est ici très équilibrée, très ronde, soutenue par un parfum plus minéral.

Si on pousse la durée d’infusion à 5 minutes, le caractère animal (cuir) se développe davantage. Légèrement sucrée, la liqueur est lisse et souple, sa note boisée-réglissée est particulièrement longue en bouche.
D’apparence peu habituelle, ce thé séduira les amateurs de Pu Erh par la douceur de ses arômes.

Diamètre : 18,5 cm
Poids net : 340 g

Le poids peut varier selon différentes raison donc 357gr peut être 350gr ou 340gr comme ici